| Het Culinair Jaarboek Nederland 2005 is een uniek overzicht van de culinaire stand van zaken. Bekende journalisten en aanstormend kooktalent signaleren trends, beoordelen en beschrijven gastronomisch Nederland en geven hun eigen recepten. Meer dan tien bekende culinair publicisten beschrijven de smaak van het afgelopen jaar en geven overzichtelijke lijstjes met dure en goede en goedkope restaurants en winkels met de beste kazen, de geurigste olijfolie, kortom de verrukkelijkste lekkernijen van Groningen tot Maastricht. Daarnaast bevat het boek bijdragen van aankomende topkoks van de hoogste kookschool van Nederland, de sterklas van het Koning Willem I College in Den Bosch die, naast hun opleiding ook werken in de beste restaurants. Zij vertellen over hun passie, het koken, en laten ons proeven van hun toptalent met hun eigen recepten voor een meergangenmenu. |
